Proseguono con interesse e partecipazione di pubblico, gli incontri aell’Università della Terza Età Sezione “Prof. Ovidio Gallo” di Canosa di Puglia(BT), presso l’Auditorium dell’Oasi Arcivescovo Francesco Minerva, in via Muzio Scevola nr.20. Il programma del primo bimestre 2018 propone per lunedì 29 gennaio, alle ore 18,30, l’intervento del professor Sabino Pastore sul tema “L’uomo è ciò che mangia? Discorsi di cibo e filosofia”. Il professor Sabino Pastore(48 anni), si è laureato in lettere, presso l’Università degli Studi di Bari, Facoltà di Lettere e Filosofia, orientamento storico-sociale, con una tesi in storia contemporanea, riferita al territorio di Canosa. E’ docente dal 2001 ed insegna filosofia e storia presso il Liceo Scientifico Statale “Riccardo Nuzzi” di Andria. Relatore in diversi convegni culturali di argomento filosofico, storico e letterario, il professor Sabino Pastore è sempre alla ricerca di nuovi stimoli per un continuo approfondimento culturale del passato e del presente. In questi anni ha pubblicato un saggio dal titolo “Dinamiche economiche, sociali e politiche in una città agricola come Andria tra fine ‘800 e inizio ‘900” nella collana “Aperitivo con la storia”, edita dal Comune di Andria, assessorato alla cultura e dall’associazione turistica Pro Loco. Per l’occasione, ha dato delle anticipazioni sul tema che affronterà all’U.T.E: “L’uomo è ciò che mangia? Discorsi di cibo e filosofia”. Si direbbero due campi distinti ed antitetici: quello del cibo, legato all’ambito della necessità e della sopravvivenza e quello della filosofia, afferente all’esercizio più alto delle facoltà intellettive più eccelse. Persino i latini dicevano “Primum vivere deinde philosphari”. Prima vivere, poi filosofare. I punti di contatto fra questi due ambiti “sono molto più numerosi di quanto si pensi e permeano tanti aspetti della nostra vita quotidiana”. Nel rinnovare l’ invito alla cittadinanza a seguire l’incontro, il presidente dell’U.T.E. dottor Sabino Trotta ha ricordato che è in atto un concorso “Premio Ovidio Gallo” per una Tesi di laurea, teso a valorizzare l’immagine storica e culturale di Canosa attraverso una scrupolosa ricerca di documentazione sviluppata da studi su Archivi di Stato e reperti archeologici del territorio.
